En estos momentos estamos en pleno debate sobre cual es el material adecuado para el pavimento de toda la edificación.

Madera maciza; Los suelos de madera maciza son de árboles de crecimiento lento ya que va asociado la lentitud de crecimiento con la dureza de la madera. Es un producto que es considerado…

Consideramos que nuestros clientes del albergue se merecían poder comer en el exterior al igual que los clientes del hotel y del restaurante y por eso motivo hemos añadido un espacio junto a la sala multiusos para que puedan disfrutar de las vistas y del clima tan agradable que tenemos todo el año.

Además…

Al iniciar el proyecto nos dimos cuenta que era necesario definir que significaba para nosotros que algo fuera ecológico, ya que si no lo defines casi todo con una buena campaña de marketing lo es.

Solemos poner varios ejemplos:

• El vino ecológico de Chile, es ecológico?? Si pero en Chile, aquí es un vino de agricultura ecológica pero no es producto…

La escasez de lluvía de este año es preocupante, gracias a estar ubicados en la cara norte y a tan poca distancia del mar tenemos garantizado el mínimo de agua para la conservación de nuestro preciado bosque, pero nos obliga a revisar todo el ciclo del agua del proyecto por ver si somos capaces de mejorarlo.

Tenemos un sistema eficiente que reduce el consumo…

El Col.lectiu Betxi nos ha invitado a dar una charla en la que explicaremos qué es Mar de Fulles, estáis tod@s inivitad@s. 

Contaremos los inicios del proyecto, como ha ido cambiando gracias a las aportaciones de mucha personas, las dificultades que encontramos a nuestro paso, el estado actual en el que estamos y los valores ético y ecológicos que  hemos empleado.…

Tenemos un producto de gran calidad de nuestro huerto ecológico que estará diseñado y gestionado por Cerai, contamos con un jefe de cocina ilusionado y con gran experiencia por hacernos disfrutar de sus platos y unos clientes dispuestos a dar buena cuenta de esas elaboraciones.

Nos faltaba un espacio a la altura de las circunstancias y Nonna Dessign nos ha dado este fantástico comedor que aun lo estamos mejorando mientras terminamos con el papeleo previo a la construcción.…

Estas son algunas panorámicas que podrás disfrutar dando un paseo por Mar de Fulles.…

Sin duda la parte más bonita de Mar de Fulles es poder compartir con más personas este proyecto, por eso hemos prestado especial atención a la recepción donde os daremos la bienvenida y la información tanto de nuestro espacio como de los alrededores.

Seguimos trabajando para cumplir con todas vuestras expectativas…

Uno de nuestro mayores retos es la integración de la construcción en nuestro entorno, por ello cada paso se prueba antes en esta construcción.

¿Qué os parece?

Nuestros requisitos: un edificio con materiales ecológicos, de alta eficiencia energética, sostenible económicamente y que los productos y proveedores sean de cercanía para favorecer el desarrollo…

No cotizan en bolsa pero os aseguro que valen su peso en oro...

Debido a la escasez de lluvia de estos últimos meses, estamos mejorando los alcorques para que los árboles tenga más espacio donde recoger el agua.

Para los que habéis estado es la zona de los almeces.…

Uno de los criterios que hemos utilizado para crear Mar de Fulles  es dar preferencia a lo local o cercano frente a lo que está a mayor distancia.

Este compromiso es utilizado por restaurantes que buscar el  desarrollo local y la defensa del producto de cercanía, nosotros lo aplicamos a todos los aspectos del proyecto.

Tanto nuestros proveedores, materiales de construcción,equipamiento, personal, soci@s y los fondos que financian el proyecto son de cercanía.…

No !!!  Pues ves haciéndolos en mar de Fulles que tenemos previsto abrir para septiembre de 2014.

Hay mil novedades que os tenemos que desvelar, de momento para ir abriendo boca os enseño como serán las habitaciones del albergue.

Viendo esta imagen de la pasada lluvia de estrellas, os podéis hacer una idea de la mágica noche que disfrutamos.

Prometemos repetirlo cada año.

Foto de Rafael Barajas.

que ciento volando!!!

Para los aficionados a la naturaleza los trabajos de investigación representan una oportunidad para acercarse y disfrutar de ella.

En Mar de Fulles también disfrutaremos de jornadas de anillamiento con el objetivo de colaborar en el seguimiento de las especies de aves que viven o nos visitan a lo largo del año. Mar de Fulles se…

El recorrido por el Arbolado Singular es accesible hasta para los más peques, si no disponéis de carro nosotros os dejaremos este que ya se conoce el camino.

Mar de Fulles no será unicamente una referencia gastronómica o un hotel con encanto rodeado de naturaleza, nuestra Fundación y sus actividades serán el alma de nuestro proyecto.

Poco a poco se van sumando iniciativas que nos han animado a poner en marcha ya la Fundación, a la que donaremos el Arbolado Singular (Alcornocal centenario de 160.000m2) y nuestra huerta ecológica.

Nuestros 4 pilares…

Una de nuestras señas de identidad será la divulgación y formación en temas sociales y medioambientales, para ello contaremos con varias entidades que serán socias de Mar de Fulles y nos ayudaran en esta labor social.

Hoy os presentamos a la primera de ellas.

CERAI, Centro de Estudios Rurales y de Agricultura Internacional, es una Organización No Gubernamental de Desarrollo de carácter laico, progresista e independiente especializada en el desarrollo rural y pesquero sostenible…

Sin duda una de las actividades que más gustan en las frescas noches de verano (la temperatura está entre los 15º a 18º) es la observación del firmamento y más en los noches de lluvia de estrellas.

En esta ocasión disfrutamos de la Perseidas y muy especialmente de Saturno, no os preocupéis que habrán muchas más ocasiones para disfrutar de buena compañía, un…

Aunque muchos ya habíamos perdido toda nuestra confianza en las entidades financieras, hoy os quiero presentar un ejemplo de caja rural valenciana.

La Caixa Popular es una cooperativa de trabajo asociado y es la escogida para completar junto con Fiare la financión de nuestro proyecto.

• Presentación de Caixa Popular…

Con el objetivo de dar un mayor contenido social a Mar de Fulles, abrimos la empresa con pequeñas participaciones para que este proyecto sea de cuantos más mejor.

Para más información enviar un correo electrónico a espadan@espadan.es

Mar de Fulles - Esquema

Mar…