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Un año extraordinariamente seco

El 2014 está siendo uno de los años con menos precipitaciones al menos en Espadán, sólo en nuestro arbolado tendremos unos 50 árboles que no han resistido la falta de lluvia, la mayoría pinos aunque hay algún madroño, enebro incluso algún alcornoque.

A partir del otoño tendremos que ir sacándolos para evitar acumular material que eleve el peligro de incendios, como el que vimos ayer en la Vall D´uixó a tan sólo 8km de nuestro bosque.…

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Añadido por Juanma Urban el julio 21, 2014 a las 9:00am — No hay comentarios

Al gusto del cliente

Ayer volvimos a preguntar a clientes, soci@s y colaboradores para seleccionar el mobiliario de la terrazas y con un 98% de votos a favor escogimos esta elegante conjunto que además se podrá completar con las dos confortables sillas que hay dentro de la habitación, esperamos sea de vuestro agrado.…

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Añadido por Juanma Urban el julio 4, 2014 a las 9:19am — 2 comentarios

"Bon profit"

Diseñar la cocina ha sido uno de los mayores retos del proyecto, han colaborado varias empresas, escuelas de hostelería, cocineros y profesionales del sector con más de 150 bocetos previos.

Hemos conseguido un espacio excelente para disfrutar trabajando, para…

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Añadido por Juanma Urban el junio 25, 2014 a las 4:00pm — 1 comentario

Actividades saludables

Con 3 espacios en el exterior y una gran sala de actividades, podremos acoger a grupos que vengan a disfrutar de la naturaleza de una forma saludable y respetuosa con el medio ambiente.

Un grupo de amig@s practicando Chikung.…

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Añadido por Juanma Urban el junio 17, 2014 a las 12:30pm — No hay comentarios

Los pequeños detalles también cuentan

Sin duda el uso correcto del agua y de la energía son una seña de identidad en Mar de Fulles, uno de los detalles que hemos incluido es una grifería con apertura en frío y reducción de consumo.

Los grifos monomando al abrirlos en la posición central no consumen el agua a la temperatura de la red, mezclan agua fría y caliente generando un consumo energético inútil en la mayoría de los casos. …

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Añadido por Juanma Urban el junio 12, 2014 a las 9:00am — No hay comentarios

Los pequeños han brotado!!!

Pese a nuestra experiencia de más de 8 años en el cuidado y mantenimiento del Alcornocal sigue siendo un reto cuando tenemos que trasplantar algún ejemplar.

  • Buscamos los días más fríos de enero o febrero.
  • Seguimos el…
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Añadido por Juanma Urban el junio 3, 2014 a las 9:40pm — No hay comentarios

Cada material un ejercicio de conciencia

En estos momentos estamos en pleno debate sobre cual es el material adecuado para el pavimento de toda la edificación.

Madera maciza; Los suelos de madera maciza son de árboles de crecimiento lento ya que va asociado la lentitud de crecimiento con la…

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Añadido por Juanma Urban el mayo 29, 2014 a las 10:00pm — 3 comentarios

"Comer fuera siempre mola más"

Consideramos que nuestros clientes del albergue se merecían poder comer en el exterior al igual que los clientes del hotel y del restaurante y por eso motivo hemos añadido un espacio junto a la sala multiusos para que puedan disfrutar de las vistas y del clima tan agradable que tenemos todo el año.…

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Añadido por Juanma Urban el mayo 27, 2014 a las 3:30pm — 2 comentarios

"Ecológico" o Ecológico...

Al iniciar el proyecto nos dimos cuenta que era necesario definir que significaba para nosotros que algo fuera ecológico, ya que si no lo defines casi todo con una buena campaña de marketing lo es.

Solemos poner varios ejemplos:

  • El vino ecológico de Chile, es ecológico?? Si pero en Chile,…
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Añadido por Juanma Urban el mayo 14, 2014 a las 9:00am — 3 comentarios

Un reto cada año más dificil

La escasez de lluvía de este año es preocupante, gracias a estar ubicados en la cara norte y a tan poca distancia del mar tenemos garantizado el mínimo de agua para la conservación de nuestro preciado bosque, pero nos obliga a revisar todo el ciclo del agua del proyecto por ver si somos capaces de mejorarlo.…

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Añadido por Juanma Urban el abril 28, 2014 a las 9:30am — No hay comentarios

Buen provecho!!!

Tenemos un producto de gran calidad de nuestro huerto ecológico que estará diseñado y gestionado por Cerai, contamos con un jefe de cocina ilusionado y con gran experiencia por hacernos disfrutar de sus platos y unos clientes dispuestos a dar buena cuenta de esas elaboraciones.

Nos faltaba un espacio a la altura de las circunstancias y Nonna Dessign nos ha dado este fantástico comedor que aun lo estamos mejorando mientras terminamos con el papeleo previo a la construcción.…

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Añadido por Juanma Urban el marzo 21, 2014 a las 10:00am — 2 comentarios

"Menudo panorama se nos presenta"

Estas son algunas panorámicas que podrás disfrutar dando un paseo por Mar de Fulles.…

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Añadido por Juanma Urban el marzo 2, 2014 a las 6:30pm — 4 comentarios

Un espacio para compartir

Sin duda la parte más bonita de Mar de Fulles es poder compartir con más personas este proyecto, por eso hemos prestado especial atención a la recepción donde os daremos la bienvenida y la información tanto de nuestro espacio como de los alrededores.

Seguimos trabajando para cumplir con todas…

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Añadido por Juanma Urban el febrero 25, 2014 a las 4:06pm — 3 comentarios

Integrados en el paisaje

Uno de nuestro mayores retos es la integración de la construcción en nuestro entorno, por ello cada paso se prueba antes en esta construcción.

¿Qué os parece?

Nuestros requisitos: un edificio con materiales ecológicos, de alta eficiencia energética, sostenible económicamente y que los productos y…

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Añadido por Juanma Urban el febrero 21, 2014 a las 9:00pm — No hay comentarios

Mar de Fulles Km 0 en todos los aspectos

Uno de los criterios que hemos utilizado para crear Mar de Fulles  es dar preferencia a lo local o cercano frente a lo que está a mayor distancia.

Este compromiso es utilizado por restaurantes que buscar el  desarrollo local y la defensa del producto de cercanía, nosotros lo aplicamos a todos los aspectos del proyecto.

Tanto nuestros proveedores, materiales de construcción,equipamiento, personal, soci@s y los fondos que financian el proyecto son de cercanía.…

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Añadido por Juanma Urban el enero 26, 2014 a las 1:57pm — No hay comentarios

Tienes planes para septiembre???

No !!!  Pues ves haciéndolos en mar de Fulles que tenemos previsto abrir para septiembre de 2014.

Hay mil novedades que os tenemos que desvelar, de momento para ir abriendo boca os enseño como serán las habitaciones del albergue.…

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Añadido por Juanma Urban el enero 10, 2014 a las 10:30am — 9 comentarios

Cielo en Mar de Fulles

Viendo esta imagen de la pasada lluvia de estrellas, os podéis hacer una idea de la mágica noche que disfrutamos.

Prometemos repetirlo cada año.

Foto de Rafael…

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Añadido por Juanma Urban el noviembre 19, 2013 a las 4:30pm — No hay comentarios

Más vale pájaro en mano

que ciento volando!!!

Para los aficionados a la naturaleza los trabajos de investigación representan una oportunidad para acercarse y disfrutar de ella.

En Mar de Fulles también disfrutaremos de jornadas de anillamiento con el objetivo de colaborar en el seguimiento de las especies de aves que…

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Añadido por Juanma Urban el noviembre 4, 2013 a las 10:30am — 7 comentarios

Nosotros ponemos el carro vosotros al peque

El recorrido por el Arbolado Singular es accesible hasta para los más peques, si no disponéis de carro nosotros os dejaremos este que ya se conoce el camino.…

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Añadido por Juanma Urban el octubre 14, 2013 a las 4:24pm — No hay comentarios

Dando forma a nuestra Fundación

Mar de Fulles no será unicamente una referencia gastronómica o un hotel con encanto rodeado de naturaleza, nuestra Fundación y sus actividades serán el alma de nuestro proyecto.

Poco a poco se van sumando iniciativas que nos han animado a poner en marcha ya la Fundación, a la que donaremos el Arbolado Singular (Alcornocal centenario de 160.000m2) y nuestra huerta ecológica.

Nuestros 4 pilares…

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Añadido por Juanma Urban el octubre 5, 2013 a las 8:30am — 1 comentario

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Mar de Fulles (Ecoturismo Espadán).


 

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