Os enseño como está la huerta:

Seguramente es el alcornoque de mayor edad de los que tenemos (uno de los Singulares),en la última tormenta perdió una de sus grandes ramas.

Precisamente es justo en la parada del recorrido donde suelo explicar la importancia de hacer una buena extracción de corcho, cuando no se hace correctamente y se traspasa la "corteza madre" en ese punto no vuelve a crecer…

Cómo no sabemos estar quietos seguimos con nuestro recorrido...

Puede parecer raro que en plano mayo os hable del otoño, pero es en esta epoca cuando el alcornoque se desprende de sus hojas viejas para cambiarlas por unas nuevas, regalándonos una variedad cromática espectacular.

Ahora es cuando se puede comprobar…

Ya hemos seleccionado uno de los elementos más importantes que darán forma a la construcción:

Es un material de fabricación nacional, que requiere de muy poca energía para su fabricación y su características bioclimáticas son excepcionales.

Tendremos unos muros que aislen térmica y…

Es muy sencillo ver pequeños nidos ocultos entre la maleza, lo realmente dificil es poder verlos con sus ocupantes...

Esta es nuestra cocina:

La prioridad en el diseño ha sido crear un espacio donde las personas disfruten de su lugar de trabajo, dándole un lugar privilegiado de la construcción, con grandes ventanales al exterior y un equipamiento fuera de lo común y por otro lado hemos buscado que nuestros clientes puedan observar cómo se elaboran nuestras…

La situación de las instalaciones determina el clima tan bueno que tenemos.…

Como cada años las aves migratorias vuelven a Espadán, unas para pasar el invierno y otras para pasar el verano.

Hace poco han llegado dos de mis preferidas:

- Las Oropéndolas con su curioso plumaje que va del amarillo canario al lima limón y aun más curioso es su canto que nos recuerda más a una ocarina que al canto de un ave.…

Viendo los temas de actualidad de esta mañana y la transcendencia que tienen veo difícil que esta sociedad evolucione. Como vamos a salir de la crisis, a evitar la gran desigualdad social o a reducir nuestra presión al medioambiente???

Medio planeta está pendiente o de la boda de 2 personas en Inglaterra o que 20 tíos corran detrás de un balón con unos sueldos…

En las labores de conservación y mejora forestal que venimos realizando, hemos localizado los restos de antiguas construcciones relacionadas con las labores que realizaban para la extracción del carbón vegetal.

Algunas de ellas ya se ven desde el itinerario didáctico y otras de momento están innacesibles.

Hemos observado que los carboneros hacían…

Estamos muy contentos con las edificaciones del proyecto ya que cumplirán todas nuestras espectativas:

- La integración con el entorno.

- Un edificio eficiente energeticamente.

- Con materiales respetuosos con el medioambiente.

- Libre de PVC.

- Adaptado a discapacitados.

- Funcional para los clientes y trabajadores.

-…

La tierra no entiende de prisas y al trabajarla te das cuenta que eres tu quien se debe adaptar a su ritmo. Y eso hemos hecho, poco a poco lo que hace unos meses sólo era una montaña de tierra hoy produce nuestros alimentos.

Parece que no pero menudo…

Comenzaron el año pasado con algunas actividades y ya se han consolidado como empresa turística de Espadán, si queréis descubrir la Sierra de una manera divertida, emocionante, para todos los públicos y sin riesgo alguno, Sargantana Aventura 

El año pasado disfrutamos muchísimo con sus actividades... os avisaré cuando repitamos.

Os…

Mañana comienza la 1ª jornada de plantación de groselleros y frambueseros de Espadán.

El año que viene haremos un concurso de tartas de frutos del…

Siempre me ha fascinado el bosquete de Robles que hay en el último tramo de la subida a la Rapita, como no puedo ir todas las veces que quiero, hemos plantado dos Querqus Pyrenaica (Roble Melojo o Rebollo) en el terreno y los primeros brotes ya sobrepasan los 25 centímetros.…

Alrededor del huerto vamos a plantar multitud de plantas aromáticas (500) para utilizarlas como especias en la cocina y como infusiones.

Si ya está bonita la huerta, imagínatela rodeada de 500 aromáticas...

Hoy he tenido la satisfacción de explicar junto a Daniel en que consiste Fiare.

Por suerte he estado rodeado de buenos amigos y amigas que me han dado la confianza y el apoyo moral para hacerlo lo mejor posible, a tod@s muchas gracias.

Para nosotros es muy importante saber de donde provienen los fondos que financiaran nuestro…

Ayer realizamos el 2º censo de aves nocturnas para la SEO Bird Life y constatamos el buen estado de las poblaciones de rapaces nocturnas.

Escuchamos autillos, mochuelos y carabos en 4 de las 5 estaciones de escucha donde hacemos el…

Ya está abierto un nuevo tramo de camino, esta junto a la explanda del Taichi.

Se pasa junto a un gran madroño.