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SELLOS DE CALIDAD

Pinus Pinaster

Recolección y Germinación de Semillas de Pinus
Todas las especies de pino son monoicas. Las flores masculinas se agrupan en las terminaciones de las ramas del año, mientras que las femeninas se presentan solitarias o en verticilos de hasta tres o más, preferentemente en la mitad superior de las copas. La polinización es anemófila, pudiendo los granos de polen viajar a grandes distancias. En P. halepensis, P. nigra, P. pinaster y P. pinea la floración se produce entre marzo y abril, adelantándose incluso a febrero en el caso de P. halepensis, y alargándose hasta mayo en P. nigra. P. sylvestris florece entre mayo y junio. Los piñones maduran en todas las especies al final del verano o en el otoño del segundo año, excepto en P. pinea que lo hacen al tercer año. La madurez sexual se produce entre los 10 y 15 años en todas las especies aunque en el caso P. sylvestris se ha descrito que hasta los 30-40 años no empieza a producir proporciones importantes de semilla fértil. La dispersión natural se produce en invierno y primavera en las especies de alta montaña y entre primavera y otoño en el resto. En el caso de P. halepensis y P. pinaster, un número importante de piñas permanece sin abrir en las ramas durante varios años, fenómeno denominado serotinia, y su apertura está condicionada a momentos de temperatura elevada y baja humedad ambiental, lo que se produce durante situaciones de vientos de poniente persistentes y por el paso del fuego . Todas las semillas, excepto las de P. pinea, poseen alas que contribuyen a su diseminación. En P. nigra las cosechas son muy irregulares, siendo abundantes cada tres o cuatro años y escasa los restantes, mientras que en P. sylvestris se producen cosechas copiosas en ciclos de dos y de seis años aunque el resto de los años producen también cantidades importantes de piñas.

Recolección
La recolección de las piñas se realiza a partir de diciembre (P. nigra y P. sylvestris) y de enerofebrero (P. halepensis, P. pinaster y P. pinea). Un retraso en la recogida puede tener como consecuencia la pérdida de semillas por diseminación natural. Su adelanto, en el caso de P. sylvestris, puede producir sin embargo el aletargamiento de las semillas. La recolección se realiza manualmente sobre las piñas maduras sin abrir. Para ello se hace necesario subir a los árboles utilizando técnicas de escalada o, en los casos de P. halepensis y P. pinaster, se puede aprovechar las talas para recolectar las piñas serotinas que aún se mantienen cerradas. Una vez recolectadas las piñas hay que extenderlas al sol o en secaderos artificiales. Estas se abren por calor y baja humedad ambiental y después, volteándolas y golpeándolas, se extrae el piñón. Es importante hacer este proceso cuidadosamente porque cualquier daño en las cubiertas de los piñones merman la viabilidad y longevidad de las semillas. Con las cribas adecuadas y con un aventado se separan las alas y los piñones vanos de los piñones llenos. Seguidamente hay que secar los piñones hasta alcanzar un contenido de humedad entre 6 y 8% y conservarlos a una temperatura 4-5ºC en envase hermético. De esta manera se han mantenido viables hasta cuatro y cinco años. Para períodos de tiempo mayores se recomienda emplear ultracongelación. Los piñones conservados a temperatura ambiente pierden su capacidad germinativa en menos de un año.

Germinación
No se han descrito letargos primarios importantes entre las especies de pino estudiadas excepto cuando las semillas se recogen inmaduras. Un régimen de temperaturas alternantes comprendido entre 10-25ºC con un fotoperíodo de 12 h produce en 15-25 días la germinación masiva de las semillas, aunque temperaturas constantes entre 10 y 25ºC en la oscuridad también la promueven. Una estratificación a 5ºC durante dos a cuatro semanas estimula, en el caso de P. pinaster, una germinación más vigorosa y homogénea. Temperaturas más altas o más bajas pueden reducir la germinación o la velocidad de manera importante e incluso inducir letargo secundario

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