Se me hace la boca agua...

[Juanma Urban]

Son muchas las aportaciones que hemos incluido en el proyecto gracias a comentarios vuestros por la web o en la visitas.

Uno de los que más disfrutaremos es gracias a Concha y Vicente, que me inisitieron sobre el sabor perfecto que adquieren algunos productos cuando se hacen a la brasa.

Tras 6 meses con el comentario metido en la cabeza reconozco que tenian razón.

Podemos celebrar que tendremos brasas en la cocina y si lo sumamos al secreto mejor guardado del proyecto (el Chef) a vosotros también se os hará la boca agua je je je

 

[Salva]

Que sea bien grande para que quepan los chuletones!!!!!.

[saul]

Por favorrrrrrr me estoy ahogando en mi propia salivaaaaaa

con millones de verduras planchaaaaaaa

y de postre queso de cabra de Almedijar con un chorreon de aceite de Algimia de Almonaidddddddd.

¡ Dios¡  ¡ he tenido un Orgasmo Gastronomico¡

[Salva]

Eso, eso y de primero un empedrao de la Vall.

[Francisco Garcia Andreu]

Que os parece si asamos en la brasa unos puerros, frescos, del dia, de huerta... Los dejamos quemar bien, sus capas exteriores se deben de calcinar, con ello conseguiremos que produzca una coccion en su propio jugo del corazon del puerro, lo pelamos llegando a ese corazon tierno, meloso y con sabor a brasa, lo aliñaremos con un pesto de tronchon al pimenton, piñones y albahaca con aceite de olivos milenarios del maestrazgo, sal en escamas y ... Bon Profit!!!

[Juanma Urban]

Lo que vamos a disfrutar y a descubrir...
No sólo se asa, fríe o cuece una verdura se puede crear con ella.