Pese a las ventajas económicas que supondría, no compraremos paneles fotovoltaicos de China.

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Nuestro socio-proveedor Heliotec hará la instalación con modulos fotovoltaicos de Atersa fabricados en Almussafes Valencia.

Este sábado hemos dado un paso adelante junto con otras entidades para fomar la nueva junta de Fiare Xarxa Valenciana que en breve se integrará en la Fundación Fiare. La fortaleza de Fiare es la gran diversidad de personas y entidades que nunca nos hemos parado en buscar las diferencias y si en lo que realmente nos une.…

Seguimos con unas temperaturas privilegiadas para las fechas en las que nos encotramos, tanto que aun se ven las aguilas culebreras y los abejarucos mirando como avanzamos con la cubierta.

Ya sólo nos queda la última prueba de la cubierta y al terminarla comenzamos con la obra principal.

Lo mejor, las vistas desde la cubierta !!!

La semana que vienen comenzamos los preparativos para crear las praderas asilvestradas, tenemos el reto de buscar las semillas que se adapten a las condiciones climáticas y al tipo de suelo.

Aprovecharemos las próximas lluvias para la siembra, aunque habrá que tener paciencia ya que las flores no apareceran hasta dentro de 3-4…

Hemos rediseñado el restaurante dándole al vino un espacio privilegiado con una capacidad de más de 500 botellas, sin descuidar a los amantes de la cerveza que podrán disfrutarlas en la temperatura perfecta.

Tras seleccionar una copas elegantes sólo nos queda divertirnos seleccionando las referencias que apareceran en la carta. Prometemos organizar alguna cata sin nos…

Un bosque autóctono con gran diversidad de flora, conlleva una gran diversidad de fauna.

Nuestro principal objetivo es la conservación y mejora de este pratimonio forestal.

Siendo coherentes con nuestro principios, el Foie no estará presente en nuestro restaurante, reconocemos que tiene excelentes cualidades gastronómicas y que es un producto muy demandado, no obstante no lo serviremos en ninguna ocasión.

Nuestro jefe de cocina tiene suficiente experiencia y creativiad para evitar este producto y satisfacer al paladar más…

Nuestro equipo de cocina no para de crear propuestas para sorprender cada uno de vuestros sentidos.

Bon Profit.

Septiembre es un gran mes para disfrutar de la naturaleza, días soleados, refresca por la noche, el mar está es su temperatura perfecta, menos aglomeraciones...

Con estas vistas como para no disfrutarlo!!!

Una cena romántica debería ser en un lugar tranquilo, bajo las estrellas, con una bonita decoración, con música en directo, con un servivio a la altura de las circunstancias...

Nosotros ponemos el sitio !!!

Aprovechando antiguos bancales abondonados creamos un espacio para disfrutar en la naturaleza con hotel, albergue y restaurante con 1.000m de superficie, 10.000m de jardin medicinal y 150.000 de bosque centenario.

Os va a encantar la piscina, por su tamaño, las vistas y su entrada tipo…

En breve os presentaremos al equipo de eventos y sus propuestas.

Si os podemos adelantar que no habrán mesas mál diseñadas en las que apenas puedas hablar con 4 personas, ni estarán abarrotadas con copas y cubiertos o desproporcionados centros de mesa y por supuesto no habrán sillas de plástico cubiertas de tela de raso...

Nosotros entendemos la bodas como un…

Es muy común en hoteles que si madrugas o si te levantas tarde pierdas el desayuno, si eres de los que comen o cenan pronto tengas que esperar, si quieres darte un baño a última hora de la tarde tengas la piscina cerrada...

Amigos, socios y colaboradores nos han pedido un horario amplio para disfrutar al máximo de nuestras instalaciones y eso es precisamente…

Sin tener que coger el coche simplemente paseando por nuestro bosque, podrás disfrutar de una gran variedad de aves, pero si prefieres hacerlo de la mano de guías expertos podrás escoger la zona y las especies que quieres observar que ell@s se encargarán de todo.

No tendrás que preocuparte por el…

Lo ecológico no tiene porque ser aleman, ni ser mucho más caro, ni ser complicado, en la mayoría de las ocasiones son cosas sencillas, de proximidad y hasta más baratas.

Nuestro principal objetivo será demostrar que es tan sencillo como aplicar el sentido común, utilizar los recursos locales de manera respetuosa y ser muy prácticos.

Documentaremos cada detalle…

Gracias al trabajo de uno de nuestro socios-proveedores (Heliotec), contaremos con una pequeña instalación fotovóltaica para la extracción del agua del pozo, que cubrirá además el consumo energético de su potabilización.

Parte de esta instalación estará financiada por el Instituto Valenciano de la competitividad empresarial.…

Cada vez es más dificil hacer el seguimiento, pero nos comprometermos a no incluir alimentos con ingredientes dudosos de estar modificados geneticamente.

Link a guía de alimentos transgénicos

Otro engaño de las…

Tras varios días investigando sellos de calidad, compromisos sociales, certificaciones internacionales y mucho marketing, sólo nos fiamos del sello Fairtrade.

Link a fairtrade

En el café como en tantos otros temas las dos grandes marcas enmascaran con muy buen marketing un…

Estamos seleccionando entre las empresas que comercializan café de comercio justo, que certifica un precio adecuado para los productores, igualdad de salario entre hombres y mujeres, que no hay trabajadores infantiles y que se respeta el medioambiente.

Si tenemos que ser complices de algo que sea de favorecer la justicia social y no de todo lo contrario.…