La cocina de Mar de Fulles

[Juanma Urban]

Consideramos la cocina como uno de los pilares fundamentales del proyecto, no se trata únicamente de dar de comer a los clientes.

La comida debe ser sana y equilibrada, pero además tiene que ser un verdadero placer y para ello el producto tiene que tener calidad y las personas que lo manipulen deben ser apasionadas en su trabajo.

Y si a estas 2 premisas le añades una buena herramienta, el éxito está asegurado.

Tras más de 8 meses y con la ayuda de un montón de amig@s hemos diseñado nuestra cocina, para que cumpla con las necesidades del proyecto, pero sobre todo para que las personas que trabajen en ella disfruten cocinando, tanto como nuestros comensales probando la comida.

[Juanma Urban]

Muchas gracias a tod@s los que habéis tenido la paciencia de asesorarnos durante estos 8 meses de planos y modificaciones, especialmente Juanjo que ha estado desde el principio hasta el final y se ha "comido" más de 100 planos diferentes je je je

[Antonio López]

Hombre, yo a lo de probar platos también me apunto. No es que tenga un paladar exquisito pero soy sufrido y "soporto" estoicamente cualquier manjar, jejeje.

UIn saludo y buena suerte para el proyecto.

Antonio

[Marina Torres]

Yo, como Antonio, soy sufrida respecto a probar lo que sea viniendo de Mar de Fulles, asi que ...cuando querais empezamos. Seguro que todo estará de rechupete...

Besos