Mañana comienza la 1ª jornada de plantación de groselleros y frambueseros de Espadán.

El año que viene haremos un concurso de tartas de frutos del…

Siempre me ha fascinado el bosquete de Robles que hay en el último tramo de la subida a la Rapita, como no puedo ir todas las veces que quiero, hemos plantado dos Querqus Pyrenaica (Roble Melojo o Rebollo) en el terreno y los primeros brotes ya sobrepasan los 25 centímetros.…

Alrededor del huerto vamos a plantar multitud de plantas aromáticas (500) para utilizarlas como especias en la cocina y como infusiones.

Si ya está bonita la huerta, imagínatela rodeada de 500 aromáticas...

Ayer realizamos el 2º censo de aves nocturnas para la SEO Bird Life y constatamos el buen estado de las poblaciones de rapaces nocturnas.

Escuchamos autillos, mochuelos y carabos en 4 de las 5 estaciones de escucha donde hacemos el…

Ya está abierto un nuevo tramo de camino, esta junto a la explanda del Taichi.

Se pasa junto a un gran madroño.

Es realmente impresionante como cambia la naturaleza en las diferentes estaciones. 

Hemos seleccionado las sillas para el restaurante para que nos digáis vuestra opinión.

Tenemos encargados 2 modelos diferentes para probarlas, las recibiremos en 6 semanas, una de ellas es la de la foto.

El 80% de las…

Parece que ha pasado una eternidad!!!

Todo comenzó en una excursión a la Mosquera en la que sencillamente me enamoré de Espadán y cambio nuestras vidas.

Han pasado 5 largos años en los que hemos tenido grandes momentos y difíciles situaciones que hemos sobre llevado gracias al apoyo de amig@s y desconocidos que formáis parte…

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Estaremos abiertos a multitud de actividades siempre que sean respetuosas con el entorno y con las personas y que mejor ejemplo que el Taichi.

Fotos (Taichi entre Alcornoques)

Con razón se ve a las ardillas tan contentas, tienen una vista privilegiada y últimamente se están dejando ver incluso se han dejado fotografiar...

Está siendo realmente complicado conseguir proveedores con productos que se ajusten a nuestros criterios (producto local o lo más cercano posible, respetuoso con el medio ambiente, con un precio razonable y lo más difícil,  empresas con un mínimo de ética profesional hacia los clientes y sus trabajadores...).

En el proceso nos han intentado engañar con la composición…

Nos hemos alejado tanto de la tierra que el siemple hecho de recolectar unas lechugas que anteriormente hemos plantado, resulta toda una experiencia.

Todo el mundo debería experimetar el placer de comer una verdura plantanda por uno mismo, nosotros ya estamos comiendo las primeras lechugas de la huerta y están…

Es también conocido como Melojo o Rebollo, esta variedad de roble es muy poco frecuente en Espadán, quedando unos pocos reductos donde aun persiste la especie.

Recientemente hemos adquirido 2 para mejorar la diversidad de nuestro Arbolado, provienen del Proyecto Forestal Ibérico (vivero que trata de preservar la flora atutóctono…

Me sigue sorprendiendo la cantidad de personas que nos siguen y apoyan para hacer realidad este proyecto.

Hemos comenzado el 2011 con la primera visita desde un país del continente africano, bienvenid@!!!! y prácticamente de todo el continente…

Tan sólo nos queda un fantasma de lo que fue, el frío invierno es apenas 3 o 4 olas de frío pasajeras muy intensas y localizadas.

Decimos que "buen tiempo hace" pero no es así, ahora es tiempo de mañanas frías que nos ayudan a despertarnos, es tiempo de dedicarnos a nosotros mismos aprovechando que se está mejor en casa, es tiempo de reuniones tranquilas junto…

Una de las montañas más características de Espadán es el pico Bellota con 959m de altitud.

Debido a su situación es accesible desde distintas rutas con diferentes niveles de dificultad, todas ellas de gran valor paisajístico.

La cima es…

Ayer estuve en la Asamblea de Fiare de la Comunidad Valenciana y como me sigue fascinando como se hacen las cosas, os la resumiré:

• No te limitas a ser cliente, eres socio…

Muchas personas me han sugerido y preguntado por las camas tanto del hotel como del albergue y pensando sobre ello, he comenzado la búsqueda del producto.

Siempre que duermo fuera de casa lo primero que hago es sentarme en la cama y comprobar que es de mi agrado (ni demasiado blanda, ni demasiado dura) ya la decoración, el espacio, los complementos adquieren un segundo plano, ya que lo realmente importante…