Este fin de semana hemos contado con la visita de Laurent Coquemont (experto en construcción con cal y arena).

Ha analizado la composición de nuestra tierra para poder utilizarla como material constructivo, con el objetivo de minimizar el transporte de mercancias.

Las pruebas ha sido un éxito, nuestra tierra es apta para los sistemas constructivos tanto…

Acabo de ser consciente que queda poco más de un mes para comenzar la obras.

Sólo han pasado 6 años je je je me resulta difícil poder cuantificar el número de visitas y de cambios que han dado al proyecto la consistencia adecuada para que sea una realidad.

Es el momento, contamos con el equipo de personas y con la misma ilusión con la que comenzamos esta…

Uno de los criterios ético que incluiremos será evitar la compra de productos de dudosa procedencia ética, entre otros del grupo Nestlé una de las multinacionales agroalimentarias más grande del mundo.

Es muy difícil seguir la pista a una empresa de éste tamaño algunas de sus marcas más conocidas son:

Maggi, Buitoni, La Cocinera, Sveltesse, Litoral,  La…

Las setas ya han inaugurado Chikung City

Hay por todos los rincones, nunca he visto tanta variedad de formas, colores y tamaños...…

Hoy hemos comenzado el estudio Geotécnico que nos dirá la composición del suelo (paso vital antes de construir).

Ya queda poco para poner la primera piedra...

Tras la invasión de las Macrolepiotas...

Al rico rebollon!!!!…

Ya está acabada la 2ª fase de Chikung City.

Sólo falta adecuar el suelo para poder practicar cómodamente, vamos a traer a un experto en superficies respetuosas con el medio ambiente para garantizar la integración, durabilidad y sostenibilidad del acabado.

¿Quién se apunta a…

Que pena no conocerla todas y poder recolectar más variedad...

Hay de todos los colores, formas y tamaños.…

La huerta va cogiendo fuerza con las lluvias y en breve volveremos a recolectar, tendremos gran variedad de coles, lechugas, habas, guisantes, puerros y cebollas...

Los días de lluvia nos traen un bonito regalo...

Es facil encontrar huellas de zorro, jabali y todo tipo de mustelidos que delatan su paso pese a no verlos...

Tras la primeras lluvias otoñales van apareciendo las primeras setas

Por suerte tenemos Macro Lepiotas, unas setas comestibles muy sabrosas.

Son muy agradecidas de recoger gracias a su gran porte, su color vistoso y a que suelen salir en pequeñas…

Es triste que nos sorprenda lo que debería abundar, pero a la vez es maravilloso descubrir algunos gestos de las personas.

Tras dos años de carrera de obstáculos tengo que reconocer que en los momentos más complicados, cuando el obstáculo parecía insalvable, siempre ha aparecido una persona que nos ha tendido la mano con cariño y nos ha ayudado a…

Con esta plantación hemos puesto la huerta al 100% de su capacidad.

Hemos plantado más de 1.000 plantones de un gran variedad de verduras para que entre todos decidamos cuales son las más interesantes...…

Una buena parte de la sociedad se ha dado cuenta del gran poder de la palabra y del pensamiento, tanto que ha contagiado a otras ciudades incluso países de los cinco continentes.

Si todas esas personas se dan cuenta del verdadero poder de la acción, entonces sí que tenemos una oportunidad para cambiar el mundo.

Todas las decisiones cuentan; donde tienes…

Parece mentira que con este tamaño me he dado cuenta hoy que tenemos las primeras alcachofas para recoger...

Me fascina como evoluciona el huerto, ya es capaz de alimentar muy modestamente a unas 10 familias, eso nos acerca mucho al…

Buenas noticias para los aficionados a la astronomía.

Aprovechando el paso de las Draconidas estuvimos observando el firmamento con los prismáticos y un pequeño telescopio y conseguimos distinguir perfectamente:

• Las 7 hermanas.
• El doble cúmulo de Perseo.
• La nebulosa de Andrómeda.
• Júpiter y sus satélites.
• La…

Ha llegado el otoño y de nuevo adaptamos la huerta a las nuevas condiciones climáticas y seguir con nuestra norma de verduras de temporada.

Hemos plantado unas 7 variedades de coles, 4 variedades de zanahorias, 2 de habas, 2 de guisantes, 3 de puerros y más de 50 alcachoferas...

En apenas un mes comenzaran a escasear las berenjenas, tomates y calabacines dando paso a las nuevas variedades de verduras.

Todo lo que hemos plantado y plantaremos procede de…

Ya damos por cerrada la distribución y ahora comienza la fase decorativa.

Haciendo gala del morro que tengo, he pensado que estaría muy bien que me enviaráis una foto de una habitación de hotel que os guste y el motivo je je je

Lo mio es dar…

Ya hemos comenzado con la 2ª fase de "Chikung City" despues de pensarlo mil veces escogimos hacer los muros de piedra seca, que serviran para delimitar la zona de practicas formando una gran bancada para más de 100 personas.

Tiene el sello "A" de calidad la A ya sabeis a quien pertenece je je je

Segun avancemos os enseñaremos más…

Os dejo 6 videos muy interesantes donde se puede ver como se producen los alimentos que todos comemos.

Además de los consumidores finales, todas las personas que se dedican profesionalmente a la restauración deberian conocer que es lo que ofrecen en sus platos.…