Cada día somos más personas expresándonos en la redes sociales y en estos medios es muy habitual expresar lo que pensamos y si de algo estamos casi tod@s de acuerdo, es que el sistema financiero entre otras muchísimas cosas es injusto, insostenible, insolidario, ineficaz...

Y ahora falta el siguiente paso, hacer lo que decimos o lo que aun es más dificil ser…

Ya os puedo enseñar las vistas que se disfrutarán al mirar desde las ventanas de todas las estancias.

Sin dudas las mejores visas del castillo del Castro de toda la Sierra.

Nuestra "terraza" será uno de los rincones preferidos por muchos de los clientes por varias razones, buenas vistas, brisa marina en verano, soleado en invierno, se verá el interior de la cocina , está junto al comedor exterior y la barra de bar y tendrá un mobiliario que quitará las prisas...

Seguimos creando espacios con el único objetivo de hacer disfrutar a los…

Aprovechando un paréntesis entre clase y clase, tuvimos la suerte de poder enseñar al Maestro Wang y a Felix Castellanos cómo ha ido avanzado el proyecto desde su última visita.

Todos los años la Escuela Tantien organiza cursos, clases y seminarios de Taichi y Qi Gong en los que participa el Maestro Wang de la universidad de deportes de Pekín.

Esperamos…

Hoy hemos visto el resultado del trabajo de las últimas semanas y he podido sentir como poco a poco Mar de Fulles se funde con el entorno.

He subido a la hora mágica, cuando el tiempo se para y la naturaleza se preprara para el cambio del día a la noche, es un momento de paz y de tranquilidad que no se puede describir y en ese mágico momento cuando la naturaleza está en su máximo esplendor he visto que nuestra intervención se ha fusionado perfectamente.

Ahora…

En Mar de Fulles tenemos clara la oferta gastronómica, será un tandem entre el producto de calidad y la técnica realizada con pasión y cariño.

Nuestro objetivo es tan difícil como sencillo, satisfacer al cliente y para ello cada elaboración debe entrar por lo ojos, cautivar por el olfato y conquistar con el gusto.

Nuestro tandem lo forman dos Pacos, una…

30 meses nos ha costado salvar la carrera de obstáculos administrativos, 30 meses de un desgaste personal dificil de cuantificar, llegando en muchas ocasiones a poner en peligro el proyecto.

Hoy se ha visto recompensado el esfuerzo,la constancia y la tenacidad de un buen amigo que ha luchado para que hoy sea una realidad.

Josean Moltisimes gracies!!!…

He pensado que las personas que seguis el proyecto por la web, os gustaría conocerlo y que mejor manera que organizando visitas guiadas.

La primera el sábado 12 de mayo por la mañana, si os apetece enviarme un mail a espadan@espadan.es y si hay un pequeño grupo lo organizamos.

Gracias a…

Tres veces al años colaboramos con la SEO en el programa noctua que censa las aves nocturnas.

El próximo 5 de mayo haremos el seguimiento de nuestra zona y publicaremos las aves escuchadas.…

Este fin de semana me he sentido especialmente orgulloso de pertenecer como socios al proyecto de banca Ética Fiare y que el dinero que financie nuestro proyecto provenga de esta Coperativa.

Las novedades son buenas, el próximo año Fiare tendrá operativa bancaria plena, gracias a la integración con Banca Populare Etica que tiene un funcionamiento muy similar al…

Tras un mes de angustiosa espera ya podemos decir que han brotado todos las árboles trasplantados.

Se tomaron todas las precauciones posibles, el mes correcto, la luna oportuna, la orientación, la tierra, el abono y sobre todo muchísimo cariño...…

Nuestro recorrido guiado ya tiene el reconocimiento de la marca Parcs Naturals.

En el recorrido visitamos el Arbolado Singular, la huerta ecológica, explicamos la integración y los sistemas constructivos de las edificaciones, hablamos de la banca Ética que nos financia y mucho más...…

Creo que es un buen momento para hacer la presentación de un miembro del equipo, nuestro Chef Paco García.

Lleva acompañándonos desde hace meses viviendo y sufriendo desde la lejanía la evolución de Mar de Fulles.

Ya está en la web y nos irá dando pinceladas de lo cómo vamos a disfrutrar saboreando las creaciones que iran muy ligadas a la huerta y al…

Son muchas las aportaciones que hemos incluido en el proyecto gracias a comentarios vuestros por la web o en la visitas.

Uno de los que más disfrutaremos es gracias a Concha y Vicente, que me inisitieron sobre el sabor perfecto que adquieren algunos productos cuando se hacen a la brasa.

Tras 6 meses con el comentario metido en la cabeza reconozco que…

Preguntale al huerto, je je je

Lo soprendente es que lo habíamos abandonado y aun así sigue dando sus frutos...…

Sin duda una buena excusa para visitar la huerta.

Cerezos, manzanos, perales...

Seguimos avanzando con respeto y haciendo las cosas con gusto.

Ya se levantan los primeros muros!!!

Es la sensación que nos transmiten los visitantes al disfrutar del entorno natural en Mar de Fulles.

Las imagenes hablan por si solas…

Es sólo una cuestión de perseverancia.

Ya tenemos una solución para el suelo de todas las instalaciones (hotel, albergue y restaurante).

Colocaremos un suelo de bambú natural de crecimiento rápido y sostenible con el sello FSC, incluso nos garantizan que es un material neutro en CO2, por lo tanto es una solución, ecológica, limpia, bonita y ajustada a…

Sin duda una de las mejores actividades será disfrutar de las fantasticas vistas.

Todo un placer para los 5 sentidos.