Realmente no se conoce la cocina China hasta que no se viaja al país, la verdad es que nos sorprendió gratamente la gran variedad de platos que cocinan.

También nos sorprendió que en muchos restaurantes si pides arroz te lo sirven al final, lo hacen así por si no te ha gustado la comida que te han servido entonces te comes el arroz.

Hay muchos platos picantes, por lo que tienes que aprender a decir "pula" que viene a significar sin picante.

Hay gran variedad de pescados, la mayoría desconocidos para nosotros y con el inconveniente que comerlos con palillos es algo más dificil que otros platos y más por las espinas.

De carne hay ternera, pollo, cordero y pato en prácticamente todos los restaurantes.

Los tallarines es unos de los platos más típicos en Pekin y muchos de ellos se sirven caldosos.

Una de las cosas que más nos gustó, es que en la mayoría de restaurantes las mesas son redondas, con una pieza giratoria de cristal donde colocan la comida, por lo que compartes las comida con tus acompañantes y así puedes probar un montón de platos diferentes.